Proč britské jídlo není tak špatné, jak si myslíte

Je snadné předpokládat, že nám Britové nezajímají jídlo.

Zatímco naši sousedé Francouzi si užívají dlouhých, neuspěchaných obědů a kvalitních vín v elegantních restauracích, jíme naše hlavní jídlo na autobusové zastávce, pijeme vlastní tělesnou hmotnost v teplém ležáku a potom kolébíme donner kebab na cestě domů, jako je to náš jediný přítel . Čipy a kari omáčku považujeme za čtvercové jídlo a hrách děláme nevýslovné věci.

Ale mnozí z nás milují jídlo, opravdu to děláme. Ve skutečnosti je Británie útočištěm pro potraviny, pokud víte, kde hledat. Díky imigraci, našemu nedostatku kulinářského snobství a naší ochotě zkusit cokoli, najdete v supermarketech na tomto deštivém ostrově cokoli, co chcete. Ještě lépe, na rozdíl od Říma nebo Madridu, můžete doslova jíst svou cestu po celém světě v Londýně.

Pokud však chcete ochutnat tradičnější britské jízdné, je třeba hledat následující:

Ryby a hranolky

Ryby a hranolky s hráškem Foto: psd

Říkat, že jste měli britské jídlo poté, co jste vyzkoušeli ryby a hranolky na náměstí Leicester Square, je jako tvrdit, že víte vše o italské kuchyni po jídle v Pizza Hut.

Místo toho to udělejte řádně v The Fish Club v Clapham Junction, kde můžete získat žetony Red Mullet a Sweet Potato, které si vezmete s pižmovým hráškem.

Jinak se vydejte na pobřeží a hledejte nějaké tradiční „chippie“, kde se fronta vynoří ze dveří.

Bangers & Mash

Bangers a Mash Foto: avlxyz

Nikdo nezajímá pohodlí jídla lépe než my. Za mizerného chladného dne, kdy se kocovina umyje, jsou lístky jen klobásy, bramborová kaše a omáčka.

V Londýně je The S&M Café v Islingtonu místem. Filmoví nadšenci ji mohou poznat jako kavárnu používanou v klasické klasice Quadrophenia.

Kuřecí Tikka Massala & Basmati Rice

Nikdo z Indie nikdy neslyšel o našem oblíbeném jídle číslo 1. S láskou vyrobeno právě pro nás je kuře marinované v jogurtu a koření, než se vaří v krémové rajčatové omáčce a posypané čerstvým koriandrem.

Většina britských expatů by prodávala své vlastní rodiny, aby se zmocnila jednoho z těchto zlých chlapců.

Podívejte se na Průvodce dobrým kari restauracemi a objevte nejlepší indické anglické klouby.

Tradiční anglická snídaně

Pokud plánujete celý den bušit do ulic, je to pro vás. Po snídani šampionů a tukových dělníků, smažených vajec, klobásy, slaniny, hub, chleba a rajčat následuje toast a čaj.

Dokončete to a už nikdy nebudete muset jíst. Vůbec.

Ploughmanův oběd

Ploughmanův oběd Fotografie: dainee

Dámy a pánové, Británie a Irsko vyrábějí některé z nejlepších sýrů na světě. Podívejte se na silný zralý Cheddar, drobivý Wensleydale s Cranberry nebo modrý Stilton.

Objednejte si půllitr skutečného piva a oběd ploughmanu (sýr, chléb a okurky) u Mark Addy v Manchesteru a máte skutečný obchod.

Skotský losos, Jersey brambory a krab Norfolk

Když ochutnáte jejich lososa, odpustíte Skotům jejich smažené marsary. Nejlépe se servíruje s novými bramborami a salátem. Pokud jde o sukulentního kraba, zamiřte do Norfolku na východním pobřeží Anglie.

Pivo a hospoda Grub

Pokud se chcete dozvědět něco o Anglii, jděte do hospody. Napijte se studeného dusného Angličana a před vašimi očima se promění ve velkého komika. Kupte mu ještě pár a on bude tančit na vašem stole se spodním prádlem na hlavě.

Kromě vlastní zábavy je v hospodě také místo, kde můžete ochutnat jednu skutečnou vášeň Británie; pivo. Tradiční ručně tažený anglický hořký je tmavší než ležák a získaná chuť. Pokud se vám líbí, nechte si ukázat cestu The Good Pub Guide nebo Camra's Good Beer Guide.

K pohlcení některých alkoholických nápojů jsou jen bohaté masité housenky jako Beef Wellington nebo Lancashire Hotpot.

Nedělní oběd

Trvá to nějakou přípravu, ale od Boha je to dobré. Ať už bušíte pro hovězí pečeně a yorkšírský pudink (malá kolečka tlustého palačinkového těsta, které jsou pečené a dusené omáčkou), jehněčí s mátovou omáčkou, vepřové maso s jablkem nebo kuřecím masem se šalvějí a cibulí, je to svátek vyrobený ke sdílení.

Crack otevřel láhev vína a poté ji před televizí usnul. Pokud si opravdu nemůžete vytvořit svůj vlastní, Albion v londýnském Islingtonu získal za ně ocenění.

Pudinkové nebe

Sweet-toothed cestovatelé musí přijít do Británie. Upřímně řečeno, houpáme, pokud jde o pudink.

Rebarbora se rozpadá s vanilkovou zmrzlinou Cornish, srdečním infarktem ve tvaru pusinky, kterým je Eton Mess, dortík s lahůdkou, nádherně pojmenovaný Spotted Dick, všechny jsou naprosto chutné a nestydatě navržené, aby vás ztuhly.

Pokud jste na severu, vydejte se na pouť do Bakewellu v Peak District za velkou trekking a matku všech dezertů, Bakewell Tart. V Londýně si ve stylu The Brew House na místě velkolepého domu napněte svou tvář.